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| Notre troupeau compte 15 vaches. Elles ont chacune leur nom et leur caractère, et chose importante pour nous: nos vaches ont des cornes. Contrairement à ce qu’on entend souvent, nous ne nous sommes jamais blessés à cause des cornes d’une vache. Nous sommes persuadés que la vache a besoin de ses cornes pour son bien-être. |
| En hiver, nos vaches sont à la ferme, dans l’étable. On les nourrit de foin qu’on a récolté durant l’été autour de la ferme. Elles sortent régulièrement en hiver. |
| En été, elles montent à l’alpage de Sonnaz, au-dessus des Mosses à 1600 m. Là-haut, elles sont dehors jour et nuit, et broutent l’herbe savoureuse des montagnes. |
| Jean-Claude rentre les vaches matin et soir à l’étable pour la traite, puis descend le lait à la ferme où Esther le transforme tous les jours en de délicieux fromages. |
| Voici quelques vaches de notre troupeau: |
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| Forcla est une vache Simmental de neuf ans. Elle sait se faire respecter, mais se tient plutôt en retrait. Elle n’aime pas être bousculée. |
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| Sotchi est née le 14 février 2014 pendant les jeux olympiques d’hiver de Sotchi. |
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| Astrid est une jeune vache plutôt craintive. Elle est très affectueuse et vient vers nous dès qu’elle nous voit. |
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| Luna est dominante et bagarreuse. C’est une vache fière qui s’impose facilement. |
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| Étoile a bon appétit, elle mange tout le temps. Si elle estime que le foin qu’on lui donne n’est pas assez bon ou si elle en aimerait plus, elle meugle pour nous dire son mécontentement. |